２〜３日前のことですが、地元の役回りで「ちまき」を作ることになりました。
「ちまき」とはご存知、細長いだんごを笹の葉に包んだあれです。僕は大好物です。
京都大原式のちまき作りはご近所総出で行います。なにせ総数が１００本を超えますので・・・
まずはおくどさんに火を入れます。
そもそもおくどさんとは・・（以下wikipediaより引用）
竈（くど）
京都などでは、竈（かまど）そのものを意味し、「おくどさん」と呼ぶ。また、土間など住居の中で、煮炊きを行う空間そのものを意味することもある。山陰地方などでは、煮炊きの設備を「かまど」、空間そのものを「くど」と呼んで区別している地域も存在する。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%88_(%E3%81%8F%E3%81%A9)
おくどさん、現存するお家がまだあるんですねぇ。しかも現役。
写真はお隣さんのお家です。
赤ちゃんからおばあちゃんまでご近所総出です。ご近所のばあちゃん、ありがとうございます。
後はこのちまきを煮込んで完成です。
大量に出た笹の煮汁はみつる工芸の工房へ・・・これも立派な草木染めです（笑）
